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克莉丝汀:用ISO标准做“企业体检”

近年来,高速发展的烘焙产业已经到了竞争升级与品牌变革的临界点,即将经历着品牌变革的大浪潮。作为内地烘焙第一家上市公司的克莉丝汀,也同样面临着市场风云变幻的影响,如何应对市场的变化、成功转型,克莉丝汀董事长罗田安有着更深的理解。

欲转型必先练好内功,这两年,在推进转型的过程中,克莉丝汀充分利用ISO标准评定(ISO9002/ISO22000)来给自身做一个“健康检查”,通过深入发掘ISO标准与企业管理之间的结合点,克莉丝汀促进了内部效率提升,在内部渗透了品质保障观念。

ISO完善细节

克莉丝汀董事长罗田安告诉《第一财经日报》记者,克莉丝汀从前年开始就在转型。如何更好地转型,克莉丝汀去年就在做一个“健康检查”,发现企业内部管控的不足。“由于我们的门店和工厂数量很多,要做一个大‘体检’其实是一个大工程。”罗田安表示,“而真正能够把这么浩大的工程做好的法宝则是ISO标准。”

之所以选择ISO来“体检”,罗田安表示:“在迎接变革过程中,关键看内心是否有做好准备?如果内心做好了充足准备,那就要从细节入手,因为细节决定成败。”他自问自答说,“用什么来完善细节的不足,就是ISO。”

罗田安非常重视ISO标准评定,他表示:“我们已经执行了一年多的标准化,这个ISO不是拿到证就好,目前公司内部与ISO标准结合的工作已经进行了将近1年。我们希望把ISO标准真正落地,做一个360度的连接。这是一个大工程,主要涉及产、供、销三块,要把这三块真正连起来。”

在罗田安看来,做到了真正的ISO标准化,企业内部沟通效率会大大提高,保证产品品质的观念也会在员工脑海中渗透,产品品质也就更有保证,同时企业成本也会降低、信誉则大大提升。

渗透品保观念
    不过,这的确是个非常浩大的工程,非一朝一夕所能做到。

罗田安认为, ISO不单单是事物的连接,而是人、事、物的有效连接。罗田安进一步解释:“人是盖大楼的基础,如果没有人在ISO里面体现,这个企业无法承担大风大浪,所以真正的ISO里面‘事和物’的精髓是作业指导书和流程,而‘人’所体现的精髓是人如何用行为更有效地完成部门的目标,完善作业指导书和流程。所以要把人每天该做什么事,达成什么目标,每天完成的进度都详细地规划出来。只有人和事、物相结合才是完整的ISO。”

在现实工作中,每个区域和职能部门都有自己的质量方针和品保目标,只有员工把突出的质量方针和品保目标列出来,相互交叉内审,做部门间的协同连接,才能真正地发现问题,才能知道是否能够达成目标,如何达成目标。如果不能达成目标,克莉丝汀会依靠组织和系统的力量来帮助部门完成目标。

做好ISO标准评定,表面上看是达成质量目标,但最终目的还是保障品质。“但是目前大家只是在做质量目标,都还没有全局的品保观念。质量保证是物的品质保证,而品保是人用行为来连接物,对物的质量做出保证。所以,我们人员思维的高度还有待提升。”罗田安表示,“如果大家能够整合整个集团的质量方针目标和品保的目标,从全局出发,从一线做起,这样我们的短中长期目标才能连接起来,各个部门才能真正360度无缝连接,才能成就百年企业。”

初见成效

事实上,经过一段时间的坚持,克莉丝汀推进ISO见到了成果。通过ISO的梳理,克莉丝汀发现了很多之前没有发现的问题。罗田安也很庆幸克莉丝汀目前已经把人、事、物基本都连接了起来。

为了鼓励员工坚持推进ISO标准评定,罗田安一直跟员工说:“我们是学习型组织,碰到问题不可怕,可怕的是无视问题的存在,如果大家没有认真地做ISO,我们就会重复犯错,甚至很多事在马马虎虎的情况下就被蒙混过关了。一些员工嫌ISO麻烦,如果真的做不好ISO才叫麻烦,谁要是逃避ISO,就无法透明地面对大家。”

虽然还有些待改善的地方,总体来说,罗田安认为这次的ISO标准评定工作还是很成功的,“管理干部都感到舒服,感到踏实。”
自从重视ISO标准评定以后,整个克莉丝汀上下的精神面貌也焕然一新。罗田安甚至认为是这几年公司最好的状态,大家都在互相比赛,表现自己,体现自己的价值;同时,罗田安也称这是这几年工作氛围最好的时期,有这样的氛围是企业员工对企业认同的结果,只有在这样一个氛围里面,员工工作才会踏实和安心。
 克莉丝汀始终以制造让顾客安心、放心、满意的产品为己任。感恩文化是克莉丝汀企业文化的精髓,感恩社会、回报社会是每个克莉丝汀人的共同心愿。